Cháo Tôm Nấm Rơm Trứng Gà

Nguyên liệu

• - 0.5 bát Gạo
• - 2 gram Tôm sú
• - 2 gram Nấm rơm búp
• - 2 quả Trứng gà ta
• - Hành lá
• - Tiêu xay
• - Hạt nêm
• - Dầu ăn
• - Muối

Các bước chế biến

1. Vo gạo thật sạch, sau đó cho vào nồi và bắt đầu nấu cháo.
2. Tôm sú làm sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, sau đó giã nhuyễn. Ướp tôm với một ít muối, tiêu và hạt nêm.
3. Nấm rơm rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại và cắt đôi.
4. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tôm và nấm rơm vào xào sơ cho đến khi chín tái. Khi cháo đã nở mềm, cho hỗn hợp tôm nấm đã xào vào nồi, đun sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá thái nhỏ trước khi tắt bếp.