Muffin hoa quả và hạt

Nguyên liệu

• - 150 gr dầu ăn
• - 150 gr sữa tươi không đường
• - 150 gr đường cát
• - 3 cái trứng gà
• - 200 gr bột mì đa dụng
• - vani
• - 10 gr bột nở
• - 15 gr hoa quả và hạt

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, kết hợp trứng gà, dầu ăn, sữa tươi không đường và đường cát. Đánh đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp hòa quyện.
2. Từ từ thêm bột mì đa dụng vào hỗn hợp ướt. Trộn nhẹ nhàng ban đầu để tránh bột bị văng ra ngoài, sau đó đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
3. Làm nóng lò nướng đến 155°C (310°F). Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp hoa quả và hạt vào bột bánh.
4. Chia đều hỗn hợp bột vào các khuôn muffin đã chuẩn bị. Rắc một ít mè hoặc các loại hạt yêu thích lên trên mặt bánh để trang trí.
5. Nướng bánh trong khoảng 25 phút ở 155°C (310°F), hoặc cho đến khi bánh chín vàng và một que tăm cắm vào giữa bánh rút ra sạch.
6. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.