Cá Trứng Nướng

Nguyên liệu

• - 250 gr cá trứng
• - muối
• - tiêu
• - dầu ăn
• - giấy bạc

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cá trứng, để ráo hoàn toàn. Dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thân cá để gia vị thấm đều.
2. Lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu, tạo một lỗ nhỏ ở giữa giấy bạc để thoát khí. Xếp cá lên giấy bạc, phết một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt cá. Rắc đều muối và tiêu lên cả hai mặt cá.
3. Nướng cá ở nhiệt độ 190°C trong vòng 20 phút. Sau 10 phút, lật mặt cá để nướng vàng đều cả hai mặt.