Bắp Chiên Bơ

Nguyên liệu

• - 400 gram bắp hạt
• - 70 gram bột chiên giòn
• - 1 quả trứng gà
• - 2 muỗng canh bơ thực vật
• - hạt nêm
• - muối
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch bắp hạt, luộc chín trong nồi nước sôi, sau đó đổ ra rổ và để ráo hoàn toàn. Trộn đều bắp với 2 muỗng cà phê hạt nêm để thấm gia vị.
2. Cho bắp đã ráo nước vào nồi sạch, đập trứng gà vào và trộn đều. Từ từ thêm bột chiên giòn vào, trộn nhẹ nhàng sao cho bột áo đều các hạt bắp.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bắp đã tẩm bột vào chiên. Dùng đũa đảo nhẹ để các hạt bắp tơi ra và không bị dính vào nhau. Chiên đến khi lớp bột vàng giòn thì vớt ra rây hoặc giấy thấm dầu.
4. Cho bắp đã chiên vào một chảo sạch khác. Thêm bơ vào chảo, đun ở lửa nhỏ, đảo đều cho bơ tan chảy và áo đều lên các hạt bắp. Khi thấy hạt bắp bóng đẹp và dậy mùi thơm, tắt bếp. Cho bắp ra rây hoặc giấy thấm dầu để loại bỏ bơ thừa.
5. Thưởng thức món bắp chiên bơ khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon. Bắp chiên bơ đạt yêu cầu có màu vàng đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn.