Cách làm món
Cháo đậu đỏ Hàn Quốc
Danh sách video
Cách làm CHÁO ĐẬU ĐỎ | 팥죽 | Món Ngon Hàn Quốc Mỗi Ngày | Korea Food
Cách nấu cháo đậu đỏ Hàn Quốc, Và câu chuyện tình yêu,Nấu cháo đậu đỏ Hàn Quốc đơn giản, 팥죽만드는방법, 팥죽
Cháo đậu đỏ món ăn truyền thống vào ngày Đông chí ở Hàn Quốc | Cuộc Sống Ở Hàn Quốc
Mẹ chồng làm món CHÁO ĐẬU ĐỎ ăn vào ngày Đông Chí tại Hàn. Cháo thơm ngon, cách xua đuổi Yêu quỷ
☆xuân korea,xuan korea youtube giới thiệu món cháo đậu đỏ,thường ăn trong ngày đông chí của Hàn Quốc
Nguyên liệu
- - 250 g hạt đậu đỏ
- - 700 ml nước
- - 1 thìa cà phê muối
- - đường
- - 60 g bột gạo nếp
- - 60 g gạo nếp
- - 50 ml nước nóng
- - 5 g muối
Các bước chế biến
- Để làm phần trân châu, trộn bột gạo nếp và 5g muối, từ từ thêm nước nóng vào nhào đến khi bột mịn, dẻo, không dính tay. Chia bột thành các phần nhỏ, vo tròn thành những viên trân châu nhỏ vừa ăn.
- Đun sôi một nồi nước, cho trân châu vào luộc đến khi nổi lên thì vớt ra, xả nhanh qua nước lạnh để trân châu không bị dính.
- Rửa sạch đậu đỏ, loại bỏ các hạt hỏng.
- Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước sâm sấp mặt đậu, đun sôi khoảng 5 phút rồi đổ bỏ nước này.
- Thêm 700ml nước vào nồi đậu, ninh trong khoảng 30 phút.
- Tiếp tục thêm 700ml nước nữa, ninh thêm khoảng 20-30 phút cho đậu mềm nhừ.
- Sau khi đậu đã nhừ, vớt một bát con đậu nguyên hạt để riêng. Phần đậu còn lại đem xay nhuyễn với 1 lít nước.
- Đổ hỗn hợp đậu xay vào nồi, thêm 1 thìa cà phê muối, đun trên lửa vừa, khuấy đều để tránh cháo bị cháy.
- Cho gạo nếp đã ngâm vào nồi cháo, tiếp tục khuấy đều.
- Khi cháo sánh lại, cho đậu đỏ nguyên hạt và trân châu vào, khuấy nhẹ nhàng.
- Nêm đường tùy theo khẩu vị, khuấy đều cho đường tan hết.
- Múc cháo ra bát và thưởng thức.
