Cách làm món
Bò Xào Măng Le
Danh sách video
Hóa ra đây là bí quyết để Măng Le Xào Thịt Bò ngon chuẩn vị mà mẹ tôi hay nấu .
MĂNG XÀO THỊT BÒ làm nhanh đưa cơm mùa lạnh | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 500 gr thịt bò ba chỉ
- - 500 gr măng le
- - hành tím
- - tỏi
- - nước tương
- - dầu hào
- - đường
- - bột tỏi
- - tiêu
- - dầu ăn
- - ớt
Các bước chế biến
- Thịt bò ba chỉ cuộn lại, thái thành miếng vừa ăn. Măng le rửa sạch, thái sợi vừa.
- Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng canh dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng. Vì thịt ba chỉ bò đã có mỡ, nên không cần thêm dầu ăn. Cho tỏi và hành tím nguyên tép vào phi thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, cho măng le vào đảo đều đến khi thịt và măng chín tới. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Thêm hành lá cắt khúc và một chút tiêu xay vào chảo, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Món bò xào măng le đã hoàn thành. Thưởng thức cùng cơm nóng và nước tương ớt để tăng thêm hương vị.
