Cách làm món
Sườn Non Chiên Nước Mắm
Danh sách video
Sườn Chiên Nước Mắm, món ngon bất bại nhờ công thức rất đơn giản bất ngờ | Pork Ribs Recipes
FRIED LARGE RICH WITH FRESH, Sharing how to make Fried Pork Ribs with fish sauce, /Sai Gon Food
Sườn chiên nước mắm #shorts #trending #food
Món Ăn Ngon - SƯỜN HEO CHIÊN NƯỚC MẮM đơn giản ngon đậm đà
Sườn non chiên nước mắm
✅ Sườn Non Chiên Nước Mắm 🔴 VÀO BẾP DỄ ỢT
cách làm SƯỜN CHIÊN NƯỚC MẮM thơm ngon đơn giản rất hao cơm - món ngon dễ làm
SƯỜN NON CHIÊN ăn với nước Mắm Chanh Tỏi Ớt - Mẹo tách lá Bắp Cải không rách by Vanh Khuyen
Sườn Chiên Nước Mắm, Sườn Sốt Nước Nắm đỏ vàng đẹp đậm đà ăn rất thơm ngon
Nguyên liệu
- - 500 gr sườn non
- - 1 muỗng canh hành tím băm
- - 1 muỗng canh tỏi băm
- - 2 trái ớt hiểm
- - 2 muỗng canh nước mắm
- - 2 muỗng canh đường
- - 0.5 muỗng canh tương ớt
- - 0.5 quả chanh
- - 0.5 muỗng cafe tiêu
- - 1 muỗng canh muối
- - 1 muỗng canh giấm
- - Dầu ăn
- - Rau ăn kèm: cà chua, dưa leo
Các bước chế biến
- Sơ chế sườn non bằng cách ngâm trong nước muối loãng có pha giấm. Sau đó, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và rửa sạch lại với nước lạnh. Để ráo hoàn toàn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn non vào chiên vàng đều các mặt. Hoặc sử dụng nồi chiên không dầu để chiên sườn.
- Gắp sườn đã chiên ra đĩa. Băm nhỏ hành tím và tỏi, thái nhỏ ớt. Pha nước mắm theo tỉ lệ: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tương ớt, 4 muỗng canh nước lọc và nước cốt chanh. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- Đun nóng một muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm. Sau đó, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cho sườn non đã chiên vào chảo nước sốt, đảo đều để sườn ngấm đều gia vị. Thêm ớt thái nhỏ vào, đảo nhẹ. Tắt bếp và rắc tiêu xay lên trên.
- Bày sườn chiên nước mắm ra đĩa, trang trí với rau ăn kèm như cà chua và dưa leo. Món ăn có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà, thơm ngon.
