Cách làm món
Bông Cải Xào Thanh Đạm
Danh sách video
#CookyVN - How to make stir-fried tofu with broccoli for a frugal vegetarian meal - Cooky TV
✅ Bổ Dưỡng Thanh Đạm Với Món Chay Bông Cải Xào Thập Cẩm | Hồn Việt Food
Nguyên liệu
- - Bông cải xanh
- - Cà rốt
- - Đậu hũ chiên
- - Boa rô
- - Nước
- - Dầu ăn
- - Ngò rí
- - Muối
- - Đường
- - Nước tương
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Đun sôi nước, thêm một chút muối, cho bông cải xanh vào chần sơ khoảng 1-2 phút. Việc chần trước giúp bông cải giữ được màu xanh tươi và độ giòn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm boa rô băm nhuyễn. Phi thơm boa rô giúp món ăn dậy mùi thơm đặc trưng.
- Cho cà rốt vào xào, thêm một muỗng muối. Xào cà rốt khoảng 5 phút cho đến khi cà rốt mềm hơn.
- Thêm bông cải xanh đã chần và đậu hũ chiên vào chảo, xào đều trong khoảng 3 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
- Nêm một muỗng cà phê đường và hai muỗng canh nước tương, đảo đều để gia vị thấm vào rau củ và đậu hũ.
- Tắt bếp, bày món xào ra đĩa. Rắc thêm một ít tiêu xay và trang trí bằng vài cọng ngò rí cho đẹp mắt. Thưởng thức khi còn nóng.
