Cách làm món

Bánh bao và bánh mì

Danh sách video

Cách làm Bánh Bao Nhân Thịt xốp mềm trắng tinh chỉ với bột mì Bí quyết làm bánh bao để kinh doanh

Cách làm bánh bao chuẩn nhất, dai xốp, nở to, không bị mất nếp sau khi hấp

Cách làm Bánh Bao Nhân Thịt bằng bột mì đa dụng trắng xốp ngon dễ - Steamed Pork Bun/Bao Bun Recipe

Bánh Bao Mềm Xốp Làm Từ Bột Mì Đa Dụng Nhân Rau Củ | All-Purpose Flour Veggies Steamed Buns

Bánh Bao Từ bột pha sẵn mềm xốp ngon đơn giản tại nhà rất dễ làm ..

Bánh bao nhân thịt đặc biệt và cách gói dễ ơi là dễ || steamed buns || Natha Food

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, men nở, baking soda và muối. Từ từ rót hỗn hợp sữa tươi vào, trộn đều cho đến khi bột kết dính.
Nhồi bột bằng tay hoặc máy cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Ủ bột trong khoảng 45 phút ở nơi ấm áp để bột nở gấp đôi. Sau khi ủ, tạo hình bánh theo ý thích, có thể thêm nhân thịt băm hoặc cá hồi tùy chọn. Để bánh nghỉ qua đêm trong tủ lạnh để bột tiếp tục phát triển.
Chia bột thành hai phần. Một phần đem hấp trong nồi hấp. Khi nước sôi, hấp bánh khoảng 1 phút sau đó mở hé vung, quét một lớp bơ mỏng lên bánh để bánh mềm và bóng. Phần bột còn lại đem nướng bằng nồi chiên không dầu. Làm nóng nồi ở 160 độ C trong 5 phút, sau đó lấy bánh ra, quét bơ và nướng thêm 5 phút ở 160 độ C cho đến khi bánh chín vàng.
Bánh bao hấp có kết cấu xốp mềm, thơm ngon.
Bánh mì nướng có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm mại.