Cách làm món
Rau câu dừa non
Danh sách video
RAU CÂU DỪA Dai giòn thanh mát, giải nhiệt để lâu không bị ra nước
Cách làm RAU CÂU DỪA thơm ngon thanh mát ngày hè
Cách làm RAU CÂU DỪA ngon không tách lớp
Rau Câu Dừa ,là phải dẻo, mềm thơm ngon không tách lớp, làm tại nhà Ở Mỹ Tina mai Louisiana USA
Rau Câu Dừa ÚP NGƯỢC Không CHẢY Nước không TÁCH LỚP, Cách Làm đơn giản, ăn là ghiền, mát cho mùa hè
Nguyên liệu
- - 2 trái dừa tươi
- - 1 gói rau câu Jelly (rau câu dẻo)
- - 250 ml nước cốt dừa
- - 500 gr đường
- - ít muối
Các bước chế biến
- Chặt dừa tươi, lấy khoảng 1.5 lít nước dừa. Tách lấy phần cơm dừa, rửa sạch, để ráo và cắt sợi. Cho nước dừa tươi vào nồi, thêm gói rau câu jelly, một ít muối và 500gr đường. Khuấy đều và để yên khoảng 30 phút cho rau câu nở hoàn toàn. Lưu ý công đoạn ngâm rau câu này rất quan trọng để thành phẩm không bị chảy nước.
- Chia hỗn hợp rau câu đã ngâm thành hai phần đều nhau. Một phần giữ nguyên, phần còn lại thêm 250ml nước cốt dừa, khuấy đều. Bắc cả hai nồi lên bếp, nấu với lửa nhỏ. Khuấy đều liên tục để rau câu không bị dính đáy nồi và cháy. Nấu đến khi rau câu sôi và trong lại.
- Xếp sợi dừa non vào khuôn rau câu. Rót xen kẽ lớp rau câu trắng trong và lớp rau câu nước cốt dừa vào khuôn cho đến khi đầy.
- Khi rau câu đã đông lại hoàn toàn và nguội bớt, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng để rau câu lạnh.
- Lấy rau câu ra khỏi khuôn. Thưởng thức.
- Sau khi lấy rau câu ra khỏi khuôn, bày lên đĩa và thưởng thức.
