Cách làm món
Bắp bò nấu khoai tây
Danh sách video
The secret to making BEEF STEW WITH POTATOES: the beef is tender and not tough at all
Cách Làm BẮP BÒ HẦM KHOAI TÂY CÀ RỐT Thịt Bò Mềm Ngon Đổi Món Cho Bữa Cơm Gia Đình |Nhamtran FV
Cách hầm gân bò với khoai tây ngon ngất ngây
Nguyên liệu
- - 0.8 kg bắp bò (nạm bò)
- - 5 củ khoai tây
- - 1 củ cà rốt
- - 1 quả cà chua
- - 1 cây cần tây
- - 2 thìa cơm ketchup
- - 1 củ tỏi
- - Ngũ vị hương
- - Tiêu xay
- - Hạt nêm
- - 1 thìa rượu mai quế lộ
- - 2 thìa rượu vang
Các bước chế biến
- Bắp bò rửa sạch với rượu gừng để khử mùi, sau đó thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với tỏi băm, ngũ vị hương, tiêu, hạt nêm và rượu mai quế lộ trong khoảng 10 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Trong nồi áp suất, phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm cà chua thái nhỏ vào xào cho đến khi cà chua chín mềm. Tiếp tục cho khoai tây và cà rốt vào, đảo đều và nêm thêm một chút hạt nêm.
- Đổ nước nóng vào nồi sao cho xăm xắp mặt thịt. Đậy kín nắp nồi áp suất và nấu trong khoảng 30 phút. Sau khi nồi hết áp suất, mở nắp, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm ketchup và rượu vang vào, đun sôi lại. Hòa tan một ít bột năng với nước, từ từ đổ vào nồi, khuấy đều để tạo độ sánh. Cuối cùng, thêm cần tây thái khúc vào.
- Món bắp bò nấu khoai tây này dùng nóng với bánh mì sẽ rất ngon.
