Cách làm món
Cá Chim Sốt Cà
Danh sách video
Cách làm cá chim sốt cà chua thơm ngon đậm đà
Cách làm CÁ CHIM CHIÊN SỐT CÀ | TUYỀN DƯƠNG FOOD & CAKES
CÁCH LÀM CÁ CHIM CHIÊN XỐT CÀ HẤP DẪN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cá Chim chiên sốt Cà chua, thơm ngon/Mộc mạc miền tây.
Nguyên liệu
- - 300 gr Cá chim (2 con)
- - 1 Cà chua
- - 1 muỗng Đường
- - 0.5 muỗng Nước mắm
- - 0.5 muỗng cà phê Bột nêm
- - 3 muỗng Dầu ăn
- - Hành lá, ngò
- - 1/5 muỗng cà phê Muối
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá chim, bỏ ruột, để ráo. Rửa sạch cà chua, hành lá, ngò. Ướp cá với 1/5 muỗng cà phê muối trong 10 phút.
- Cắt nhỏ cà chua, băm nhỏ hành, băm nhỏ tỏi, thái nhỏ hành lá và ngò.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá chim vào chiên đến khi vàng đều và giòn. Vớt cá ra đĩa.
- Phi thơm tỏi trong chảo, cho cà chua vào đảo đều đến khi mềm. Thêm đường, nước mắm, bột nêm, và 1/2 chén nước. Đun sôi nhỏ lửa trong 5 phút.
- Cho cá chim đã chiên vào chảo nước sốt. Đun nhỏ lửa, đảo đều để cá ngấm đều nước sốt. Nêm nếm lại gia vị nếu cần.
- Múc cá chim sốt cà ra đĩa, trang trí với hành lá và ngò. Thêm tiêu nếu thích.
