Cách làm món
Cá Cơm Rang Hàn Quốc
Danh sách video
Cá cơm rim kiểu Hàn giòn thơm ngon, không bị lợi đường
Ớt Nhăn Rang Với Cá Cơm Kiểu Hàn Quốc 꽈리고추멸치볶음 Vlogs 144 Ẩm Thực Và Văn Hóa Hàn Quốc
CÁ CƠM HAN QUỐC RANG KHO ĂN HẾT COM NHA CẢ NHÀ
Nguyên liệu
- - 200 g Cá cơm
- - 150 g Hạt ngũ cốc (óc chó, hạnh nhân, đậu phộng...)
- - 1 thìa Mè trắng rang
- - 10 trái Ớt
- - Dầu ăn
- - Dầu mè
- - 2 thìa Nước tương
- - 5 thìa Đường
- - 3 thìa Nước đường
Các bước chế biến
- Băm nhỏ ớt. Trộn đều đường, nước tương, nước đường và ½ thìa dầu mè trong một bát nhỏ.
- Cho cá cơm vào chảo khô, rang ở lửa nhỏ cho đến khi cá thơm và hơi vàng. Sau đó, cho hạt ngũ cốc vào rang sơ.
- Thêm 1 thìa dầu ăn và 1 thìa dầu mè vào chảo. Xào đều cho cá cơm nóng đều. Cho thêm 1 thìa mè trắng rang vào và tiếp tục đảo đều.
- Cho ớt đã băm vào, đảo đều. Điều chỉnh lửa nhỏ để tránh cháy.
- Cho hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều. Dùng lửa vừa cho đến khi gia vị ngấm đều vào cá cơm. Đảo đều cho đến khi đạt độ nóng mong muốn. Có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy sở thích.
