Cách làm món
Chân Gà Hầm Đậu
Danh sách video
Món ăn bài thuốc: CHÂN GÀ HẦM ĐẬU ĐEN dành cho người đau nhức xương khớp, run tay, mất ngủ hiệu quả
cách nấu CANH CHÂN GÀ HẦM ĐẬU PHỘNG TÁO ĐỎ bổ dưỡng chắc khỏe xương khớp - Tú Lê Miền Tây
Cách làm món CHÂN GÀ HẦM ĐẬU PHỘNG (LẠC) tốt cho người bị đau xương khớp.
Chân gà hầm đậu đen | Món ăn, bài thuốc bổ dưỡng, chữa suy thận cực hiệu quả
Món ăn ngon _ Cách nấu canh chân gà hầm đậu đen thơm ngon bổ dưỡng _ cuộc sống bình dị 303
Nguyên liệu
- - 5 cặp Chân gà
- - 350 gram Đậu phộng
- - 25 gram Tóc tiên khô
- - 10 cái Nấm đông cô
- - 3 tép Tỏi
- - 1 nhánh Gừng tươi
- - Hạt nêm gà
- - Muối
- - Đường phèn
- - Hắc xì dầu
- - Dầu hào
Các bước chế biến
- Làm sạch chân gà. Hầm chân gà với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút, không nêm gia vị trong quá trình hầm.
- Rửa sạch đậu phộng và nấm đông cô. Ngâm nấm đông cô trong nước ấm khoảng 20 phút.
- Đổ 2 muỗng canh nước dùng chân gà vào tô ngâm tóc tiên khô. Thêm 1 muỗng canh nước ngâm nấm vào cùng.
- Pha hỗn hợp gia vị: 1/3 muỗng canh hắc xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào, 1,5 muỗng canh đường phèn, 1/2 muỗng canh nước ấm. Khuấy đều cho đường tan hết.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm tỏi và gừng. Thêm nấm đông cô vào đảo nhanh trong khoảng 1 phút, giữ lửa vừa.
- Cho đậu phộng vào chảo, đảo đều và đậy nắp khoảng 3 phút. Cho hỗn hợp gia vị đã pha vào, đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
- Cho toàn bộ hỗn hợp vào nồi nước hầm gà, đun sôi. Cho tóc tiên vào, đun lửa nhỏ khoảng 15 phút. Nêm lại muối và hạt nêm gà cho vừa ăn. Thưởng thức khi nóng.
