Cách làm món
Hàu Chiên Giòn
Danh sách video
Hào chiên giòn - Món ăn đường phố người Chợ Lớn - Bí quyết làm hào không bị tanh 煎蠔餅
Cách Làm HÀU CHIÊN GIÒN - CRISPY FRIED OYSTERS - cách khử mùi tanh của Hàu || Lina Cooking
Mẹo làm " Hào Chiên Xù siêu ngon siêu giòn | cách làm đơn giản
Hàu Sữa Chiên Giòn , Giòn lâu nhanh dễ làm món ngon cho ngày Lễ @coutcholon5668
Công thức chế biến món Hàu Chiên Giòn Xốt Trứng Muối cực ngon cực dễ làm | Nhanh Mà Ngon – Tập 207
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Hàu sống
- - 0.5 gói Bột chiên giòn
- - 0.5 gói Bột chiên xù
- - Tương ớt
- - Sốt mayonnaise Lisa
- - Gừng tươi
Các bước chế biến
- Làm sạch hàu, loại bỏ phần cùi cứng, rửa sạch và để ráo. Đập dập một nhánh gừng tươi. Hấp hàu trong vòng 1-2 phút cho chín sơ, sau đó vớt ra để nguội.
- Theo hướng dẫn trên bao bì, pha bột chiên giòn với lượng nước thích hợp. Cho bột chiên xù ra một đĩa riêng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính đến nhiệt độ thích hợp (dùng thìa hoặc que tre để kiểm tra, dầu nóng khi chạm vào tạo bọt nhẹ). Lần lượt nhúng từng miếng hàu đã hấp vào hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó lăn đều trong bột chiên xù, đảm bảo phủ kín hoàn toàn. Cho hàu vào chảo dầu nóng chiên đến khi vàng đều và giòn (thường khoảng 2-3 phút mỗi mặt). Vớt hàu ra giấy thấm dầu.
- Trộn sốt mayonnaise Lisa với tương ớt theo tỷ lệ 1 phần sốt mayonnaise với 2 phần tương ớt. Cho hàu chiên ra đĩa và chấm cùng sốt tương ớt mayonnaise.
