Cách làm món
Bánh Paparoti
Danh sách video
Cách làm bánh Papparoti - bánh mì cà phê thơm nức mũi | Coffee buns | Rotiboy
Papparoti - Bánh Mì Ngọt Cà Phê - Rotiboy
PAPAROTI - BÍ QUYẾT LÀM BÁNH PAPAROTI SIÊU THƠM NGON #40
Papparoti Phong Cách Mới Vẫn Đậm Đà Hương Vị Truyền Thống || New Style Papparoti
Bánh mì cà phê Paparoti - How to make Paparoti (Coffee buns) - ChiChi Nguyễn
Nguyên liệu
- - 500 gr Bột số 13
- - 170 gr Bột số 8
- - 35 gr Bột sữa
- - 17 gr Men
- - 7 gr Phụ gia
- - 100 gr Bơ lạt
- - 50 gr Bơ lạt (làm nhân)
- - 100 gr Đường
- - 10 gr Muối
- - 2 quả Trứng gà
- - 200 ml Nước
- - Mè
- - Hành ngò
- - 1 hộp Phô mai bò cười
Các bước chế biến
- Đun chảy bơ, sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào nhồi bột cho đến khi tạo thành khối mịn, có thể kéo thành màng không bị rách.
- Để bột nghỉ 15 phút.
- Chia bột thành 60g/bánh, vo tròn rồi cán dẹt. Cho 1/2 muỗng cà phê bơ lạt và 1/2 miếng phô mai bò cười vào giữa.
- Kẹp bột lại giống như cách làm bánh bao.
- Lăn bánh qua mè và rắc hành ngò lên trên.
- Ủ bột trong 1 giờ hoặc cho đến khi bánh nở gấp đôi, đánh 2 lòng đỏ trứng khuấy đều rồi quét lên mặt bánh.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 220°C trong 20 phút.
- Bánh chín có màu đẹp, thơm ngon. Chúc bạn thành công!
