Cách làm món
Trứng Chiên Bã Đậu
Danh sách video
DoFood - Đậu phụ & trứng chiên thơm ngon!
Trứng rán đậu phụ #shorts
Trứng Chiên Đậu Hũ Trứng #shorts
ĐẬU PHỤ VÀ TRỨNG GÀ làm theo cách này vừa lạ vừa ngon #đậuphụchiêntrứng #trứngchiên
Nguyên liệu
- - Bã đậu
- - Trứng gà
- - Nấm hương
- - Hành lá
- - Hành củ
- - Bột nêm
- - Hạt tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm nấm hương trong nước nóng cho nở, thái đôi. Băm nhỏ hành củ. Rửa sạch và thái nhỏ hành lá. Đập trứng vào tô, đánh đều. Điều chỉnh lượng trứng sao cho phù hợp với lượng bã đậu để tạo miếng trứng có độ chắc chắn khi chiên. Thêm bột nêm và hạt tiêu vào hỗn hợp trứng.
- Làm nóng dầu trong chảo. Dùng thìa múc hỗn hợp trứng và bã đậu cho vào chảo, dàn đều. Đợi trứng chín vàng một mặt rồi lật nhẹ nhàng để chín đều mặt còn lại. Tránh lật quá sớm để trứng không bị vỡ.
- Xếp trứng chiên ra đĩa và thưởng thức. Có thể chấm với nước tương hoặc tương ớt tùy thích.
