Cách làm món
Chả lá lốt chay
Danh sách video
Cách làm Chả Lá Lốt Chay Cực Dễ Cuốn, Nhân Mới Lạ Ngon Hơn
Cách làm Chả Lá Lốt Chay ngon phần nhân mới lạ hơn
Đổi vị với Chả lá lốt chay - thơm ngon đơn giản | Cùng Cháu Vào Bếp
BÚN CHẢ LÁ LỐT CHAY. Bạn đã thử chưa? ăn là ghiền. Làm siêu nhanh|| Thiện family
Cách Làm CHẢ LÁ LỐT CHAY KHÔNG CẦN BỘT,CHẢ CHẮC XỐP NGON ĂN HOÀI KHÔNG NGÁN,Chay Huệ Hoàng Vlog
BÒ LÁ LỐT CHAY| Món Chay Mỗi Ngày #691| Vegetarian Lolot Leaf Roll
Cách Làm THỊT BÒ CHAY NƯỚNG LÁ LỐT Thơm Ngon/Món Ăn Chay/Bà Mẹ Quê
Chả Nấm Lá Lốt Chiên Giòn Đa Năng | Món Chay Ít Dầu By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nguyên liệu
- - 2 miếng đậu phụ trắng
- - 1 khoanh bún tàu
- - 1 tai nấm mèo
- - 3 muỗng cafe sả
- - 0.5 quả ớt chuông
- - 2 muỗng cafe hạt nêm chay
- - 1 muỗng cafe tiêu xay
- - 1 bó lá lốt
- - 1 muỗng canh đậu phộng rang
- - 0.5 kg bún
- - 2 quả khế
- - 1 quả dưa leo
- - rau thơm các loại (diếp cá, xà lách...)
- - nước mắm ớt chay
Các bước chế biến
- Ngâm nấm mèo và bún tàu trong nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm. Sau đó, cắt nhỏ nấm mèo và bún tàu. Trộn đều nấm mèo, bún tàu với đậu phụ trắng đã bóp nhuyễn. Nêm nếm 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 3 muỗng cà phê sả băm và 5 lá lốt thái nhỏ. Xào sơ hỗn hợp trên chảo đến khi se lại.
- Rửa sạch lá lốt, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại và để ráo. Trải lá lốt, đặt mặt trơn xuống dưới, cho nhân vào giữa và cuộn chặt tay. Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn đủ để chiên ngập chả. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả từng cuốn chả lá lốt vào chiên vàng đều các mặt đến khi lá lốt chuyển màu xanh đậm và phần nhân chín hoàn toàn.
- Gắp chả lá lốt chay ra đĩa, rắc đậu phộng rang giã dập lên trên. Trang trí thêm rau sống, dưa leo và khế thái lát mỏng. Món này dùng kèm với bún, nước mắm chay chua ngọt hoặc tương ớt, tương đen.
