Bắp xào tôm

Nguyên liệu

• - 2 trái Bắp ngọt đã luộc, tách hạt
• - Tôm tươi, cắt hạt lựu
• - Bơ lạt
• - Tỏi
• - Đường
• - Hạt nêm
• - Bột ngọt (tùy chọn)
• - Muối
• - Hành lá

Các bước chế biến

1. Đun nóng chảo, cho bơ vào đun chảy. Thêm tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tôm đã cắt hạt lựu vào xào nhanh tay đến khi tôm vừa chín tới và chuyển màu hồng. Gắp tôm ra đĩa, giữ lại phần bơ tỏi trong chảo.
2. Cho bắp đã tách hạt vào chảo, đảo đều để bắp ngấm đều phần bơ tỏi. Nêm nếm gia vị: đường, hạt nêm, muối và bột ngọt (nếu dùng) sao cho vừa ăn. Đảo đều tay để bắp ngấm gia vị.
3. Khi bắp đã chín và ngấm đều gia vị, cho tôm đã xào vào đảo chung. Đảo nhẹ nhàng để tôm và bắp hòa quyện vào nhau.
4. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Bày bắp xào tôm ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.