Cách làm món

Ba Rọi Cháy Cạnh

Danh sách video

Thịt Heo Rang Cháy Cạnh - Cách rang thịt ba chỉ ngon như nhà hàng

Tập 15: Công Thức Thịt Heo Cháy Cạnh Cực Ngon Và Dễ Làm 😋 - Chef Hoshi Phan

Cách làm thịt rang cháy cạnh ngon tốn cơm với cách thắng nước hàng đẹp mắt

Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ăn hao cơm

Cách làm món THỊT BA CHỈ RANG CHÁY CẠNH chuẩn vị miền bắc!

Cách Làm Món Thịt Ba Chỉ Rang Cháy Cạnh Ngon Như Ngoài Hàng | Góc Bếp Nhỏ

THỊT RANG CHÁY CẠNH - cách rang ngon chuẩn vị nhà hàng I Cùng Cháu Vào Bếp

Ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn, dày khoảng 0.5cm để tránh bị khô khi chế biến. Hành tím thái lát mỏng. Tỏi băm nhỏ.
Pha hỗn hợp mắm đường: trong một chén nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng cà phê đường đến khi đường tan hoàn toàn.
Ướp thịt với 2 thìa cà phê hạt nêm và hành tím thái lát. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Cho thịt đã ướp vào chảo sạch, đặt lên bếp với lửa vừa. Đảo đều tay liên tục để thịt chín đều và ra mỡ. Khi thịt bắt đầu chuyển màu vàng và mỡ tiết ra, thêm tỏi băm vào chảo, tiếp tục đảo đều để tỏi thơm và không bị cháy.
Khi thịt cháy cạnh vàng đều, giảm nhỏ lửa, đổ từ từ hỗn hợp mắm đường vào chảo, đảo nhanh tay để thịt ngấm đều gia vị. Đảo đến khi nước mắm đường sánh lại và bám đều vào thịt.
Tắt bếp, nhanh chóng gắp thịt ra đĩa để tránh thịt bị cháy hoặc quá khô. Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng.