Cách làm món
Vịt ram thơm nước dừa
Danh sách video
Cách làm VỊT KHÌA NƯỚC DỪA Thơm Lừng Tại Nhà Đổi Món Cho Bữa Cơm Gia Đình Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
COCONUT DUCK MEAT - How to make delicious coconut water duck look and want to eat | Ký Ức Cơm Việt
Cách làm Vịt Khìa Nước Dừa Nguyên Con Cực Ngon / Vịt Quay Nước Dừa
Thơm Bát Ngát Với Món Vịt Khìa Nước Dừa Chấm Nước Tương Tỏi Ớt| TKQ & Family T753
Nguyên liệu
- - 0.5 con Vịt nhỏ
- - 1 trái Dừa xiêm tươi
- - 0.5 trái Thơm
- - 3 củ Hành tím
- - 4 tép Tỏi
- - 2 quả Ớt (tùy chọn)
- - 1 trái Bí đỏ nhỏ
- - 200 gram Sườn non heo
- - Nước mắm
- - Đường
- - Hạt nêm
- - 1 bó Rau muống
- - 1 củ Tỏi
Các bước chế biến
- Sơ chế vịt bằng cách rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Thơm cắt miếng vừa ăn. Tỏi và ớt đập dập. Ướp vịt với hạt nêm, nước mắm, đường và tiêu trong khoảng 10 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi và ớt. Cho vịt vào xào đến khi săn lại, sau đó thêm thơm và đổ nước dừa vào. Ram vịt với lửa vừa cho đến khi nước cạn và sánh lại, tạo màu đẹp mắt.
- Gọt vỏ bí đỏ, cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch sườn non với muối và trụng qua nước sôi. Đun nước ấm, cho sườn vào nấu khoảng 10 phút, sau đó thêm bí đỏ và nấu thêm 5 phút. Nêm nếm lại với nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn. Trang trí hành lá trước khi dùng.
- Nhặt và rửa sạch rau muống. Đun sôi nước, cho rau muống vào trụng nhanh rồi vớt ra ngâm vào nước đá để giữ độ giòn và màu xanh. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho rau muống vào xào nhanh tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Món vịt ram thơm nước dừa có hương vị thơm ngon đặc trưng, kết hợp cùng canh bí đỏ sườn non và rau muống xào tỏi tạo nên một bữa ăn đậm đà hương vị Việt Nam.
