Cách làm món
Đậu hũ kho chay
Danh sách video
Mâm Cơm 2 Món Chay Ngon nấu rất nhanh, Lưu ý nhỏ để Luộc Rau Xanh lâu, Đậu Hũ Kho Chay, Vanh Khuyen
ĐẬU HŨ KHO NẤM RƠM ăn chay mặn đều ngon - Nấm Rơm Kho Đậu Hũ - món ăn chay
Đừng KHO ĐẬU HŨ nữa làm ngay cách này thơm ngon hao cơm lắm
cách làm ĐẬU HŨ KHO NƯỚC TƯƠNG món ăn chay ngon tuyệt || Hữu Quốc món ngon dễ làm
ĐẬU HŨ KHO NƯỚC TƯƠNG món chay ngon - Tàu Hũ Kho - món chay ngon dễ làm - Tú Lê Miền Tây
NẤM KHO ĐẬU HŨ - món chay mỗi ngày - món ngon tại nhà
Đậu Hũ Kho Nấm Rơm chay thơm ngon đơn giản hao cơm
ĐẬU HỦ KHO QUẸT - món chay ngon mỗi ngày - món ngon tại nhà
ĐẬU HỦ KHO SẢ ỚT món chay ngon đơn giản hao cơm
Nguyên liệu
- - 200 gr nấm rơm
- - 200 gr đậu cô ve
- - 3 cái đậu hũ chiên
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ khoai tây
- - hành lá
- - hành tím
- - tỏi
- - bột nghệ
- - bột nêm
- - nước tương
- - đường
Các bước chế biến
- Sơ chế nấm rơm bằng cách ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch. Đậu cô ve cắt khúc, ngâm và rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn.
- Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn, chiên sơ vàng đều các mặt. Khoai tây cắt miếng tương tự cà rốt, chiên vàng đều.
- Đun sôi nước, cho cà rốt vào luộc khoảng 5 phút, sau đó thêm đậu cô ve vào luộc đến khi đạt độ mềm mong muốn. Vớt rau củ ra và ngâm ngay vào tô nước đá để giữ độ giòn và màu sắc tươi đẹp.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm. Thêm cà rốt và đậu cô ve vào xào săn, sau đó cho đậu hũ vào đảo đều. Nêm một ít bột nghệ để tạo màu sắc hấp dẫn. Tiếp theo, nêm gia vị gồm bột nêm, nước tương, đường và nấm rơm, đảo đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Thêm một chén nước lọc, đun nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu gần chín mềm thì cho khoai tây vào, đảo đều đến khi nước kho sệt lại. Cuối cùng, thêm hành lá cắt nhỏ và tắt bếp.
- Món đậu hũ kho chay đã hoàn thành. Món ăn này là một sự thay đổi khẩu vị tuyệt vời so với các món thịt cá thông thường.
