Cách làm món
Bún chả cá thác lác
Danh sách video
Cách nấu bún chả cá thác lác siêu ngon tại nhà Nguyễn Hảo Chu
Cách nấu BÚN CHẢ CÁ THÁC LÁC đơn giản mà ngon
Món Bún Sườn Chả Cá Thác Lác Chua Ngọt - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - Cá thác lác đã nạo
- - Ớt sừng to
- - Dứa (khóm)
- - Cà chua
- - Hành tây
- - Hành lá
- - Tỏi
- - Rau ngò
- - Bắp chuối bào
- - Xà lách
- - Rau thơm các loại
- - Bún tươi
Các bước chế biến
- Ướp cá thác lác đã nạo với gia vị vừa ăn. Có thể thêm chút tiêu, hành lá băm để tăng hương vị.
- Nhồi một phần cá đã ướp vào trái ớt sừng, phần còn lại nặn thành hình tròn dẹt.
- Đem cá đã nhồi ớt và chả cá đi hấp chín.
- Lấy xương cá hầm cùng hành tây để làm nước dùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Phi thơm hành tỏi, cho hành tây, dứa và cà chua vào xào đến khi mềm.
- Đổ phần rau củ đã xào vào nồi nước dùng, đun sôi nhẹ.
- Chả cá sau khi hấp chín đem chiên vàng đều, sau đó cắt miếng vừa ăn.
- Cho bún vào tô, thêm rau sống, bắp chuối bào, chả cá chiên và chan nước dùng nóng hổi. Thưởng thức ngay.
