Cách làm món
Súp măng chay
Danh sách video
Đơn giản với cách nấu Súp Cua Chay / Súp măng chay
Cách Nấu CANH MĂNG Chay Thơm Ngon Rất Đơn Giản / Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Cách Nấu MIẾN MĂNG CHAY | BÚN MĂNG CHAY | NƯỚC MẮM GỪNG By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Món chay #1 : Canh Măng chua. Dễ làm
LẨU MĂNG CHUA CHAY| Món Chay Mỗi Ngày #177| Món chay ngon dể làm
Nguyên liệu
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ cải trắng
- - 1 trái su su
- - 1 ít nấm mèo
- - 1 lá tàu hủ ky
- - 1 miếng đậu khuôn tươi
- - 1 lon bắp xay
- - boa rô
- - bột nêm nấm hương
- - muối
- - tiêu
- - 2 muỗng bột bắp
Các bước chế biến
- Gọt vỏ củ cải trắng và su su, rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn. Cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ, ninh để tạo nước dùng ngọt thanh. Sau khi ninh, vớt bỏ phần củ cải và su su để nước dùng được trong. Thêm hạt sen vào nồi nước dùng, tiếp tục ninh mềm.
- Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ngâm tàu hủ ky cho mềm rồi xé thành miếng nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa hoặc cắt miếng tùy thích để trang trí.
- Khi hạt sen đã mềm, cho cà rốt vào nồi, nấu đến khi vừa chín tới. Tiếp theo, thêm nấm mèo, tàu hủ ky và đậu khuôn đã cắt miếng nhỏ vào nồi. Cho bắp xay vào, khuấy đều. Nêm nếm bột nêm nấm hương và muối cho vừa khẩu vị. Có thể thêm một muỗng dầu ăn để tăng độ bóng và hương vị cho món súp.
- Hòa tan bột bắp với một ít nước, từ từ đổ vào nồi súp, khuấy đều để tạo độ sánh mong muốn. Tắt bếp. Múc súp ra bát, rắc thêm hành boa rô thái nhỏ và tiêu xay để tăng thêm hương vị.
