Cách làm món

Đậu sốt cay

Danh sách video

Video 1
Cách làm món đậu hủ sốt cay đánh bay nồi cơm ngày mưa gió chỉ với 10K #shorts #cookingvideo
Video 2
Đậu sốt cay | HÀ COOKING #tiktok #shorts #hacooking #hacookingchanel #hacookinghuongdannauan
Video 3
Hướng dẫn làm món đậu phụ sốt cay cực hấp dẫn ăn vào là mê – by Foods and Go
Video 4
Đậu Phụ Sốt Cay Kiểu Hàn lạ miệng đưa cơm | Korean style spicy tofu | Hồng Vân #vankemvlogs
Video 5
Spicy Tofu | Spicy Braised Tofu | Spicy Tofu Recipe | Đậu Hũ Sốt Cay | Nữ Nhi Food
Video 6
ĐẬU HŨ NON SỐT CAY - cách làm đậu hũ sốt nấm cay cay thơm lừng,món chay - Tú Lê Miền Tây
Video 7
Cách Làm ĐẬU HŨ CHIÊN SỐT TỎI ỚT - Món Chay Nhanh Tại Nhà Ăn Đậm Đà Rất Ngon Cơm |Nhamtran FV
Video 8
✅ Đậu Phụ Sốt Cay Đơn Giản Lại Quá Ngon - Nấu Ăn Nhanh | Hồn Việt Food
Video 9
Đậu phụ sốt cay, món ăn chay|Món ngon mỗi ngày PT

Nguyên liệu

  • - 2 cái đậu hũ
  • - tỏi băm
  • - hành lá xắt nhỏ
  • - hành tây xắt nhỏ
  • - rau mùi xắt nhỏ (tùy chọn)
  • - dầu ăn
  • - dầu mè (tùy chọn)
  • - hạt vừng (tùy chọn)
  • - 1 thìa canh nước tương
  • - 1 thìa cà phê muối
  • - 1 thìa cà phê đường
  • - 1 thìa canh bột ớt
  • - 0.5 bát nước
  • - bột năng (tùy chọn)

Các bước chế biến

  1. Sơ chế các nguyên liệu: Rửa sạch và thái nhỏ hành lá, hành tây, và rau mùi. Băm nhỏ tỏi.
  2. Trong một bát nhỏ, trộn đều nước tương, muối, đường, bột ớt và nước để tạo thành hỗn hợp nước sốt. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn.
  3. Cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Vớt đậu ra và để ráo dầu.
  4. Trong chảo vừa chiên đậu, cho thêm một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm, hành lá và hành tây đến khi dậy mùi thơm. Chừa lại một ít hành lá để trang trí sau cùng.
  5. Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm một chút bột năng hòa với nước để tạo độ sánh nếu thích.
  6. Cho đậu hũ đã chiên vào chảo sốt, đảo nhẹ nhàng khoảng 3 phút để đậu ngấm đều gia vị. Thêm dầu mè để tăng thêm hương vị (tùy chọn).
  7. Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào đảo đều.
  8. Múc đậu sốt cay ra đĩa, rắc hạt vừng lên trên để trang trí. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.

Công thức liên quan