Mì Somen Thịt Bò Rong Biển

Nguyên liệu

• - 50 gr rong biển sợi dài
• - 30 gr cà rốt
• - 50 gr thịt bò băm nhỏ
• - 50 gr mì somen
• - 1 tép hành tím băm nhỏ
• - 1 tsp dầu ăn
• - 1 gr hạt nêm
• - 250 ml nước dùng

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt hạt lựu nhỏ. Rửa sơ rong biển, sau đó ngâm trong nước sôi cho đến khi nở mềm.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm. Thêm thịt bò băm vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại, nêm nếm hạt nêm cho vừa ăn. Đổ 200ml nước dùng, cà rốt và rong biển vào, đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho cà rốt mềm.
3. Luộc mì somen trong khoảng 5 phút cho đến khi mì chín mềm. Vớt mì ra và để ráo.
4. Cho mì somen đã luộc vào bát, chan nước dùng thịt bò rong biển lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.