Cách làm món
Ếch Rang Muối
Danh sách video
ẾCH RANG MUỐI | Cách Làm Ếch Rang Muối Cực Giòn Thơm Ngon Tại Nhà | Con Trai Vào Bếp
ẾCH RANG MUỐI | Cách làm ếch rang muối ngon như nhà hàng, thịt ếch thơm bùi đậm đà vị sả lá lốt
Hướng dẫn làm ẾCH RANG MUỐI - Giòn ngon và dễ dàng | Tôi Vào Bếp
Ếch rang muối | Cách làm ếch rang muối | Tám Râu
ẾCH RANG MUỐI /Cách làm Ếch Rang Muối giòn thơm ngon đơn giản -Combo Món Ăn
Làm ẾCH RANG MUỐI chuẩn như bếp trưởng | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 1 kg ếch đồng đã làm sạch
- - 2 cây sả
- - 1 muỗng bột canh
- - dầu ăn
- - muối
- - 1 quả ớt
- - 1 quả chanh
Các bước chế biến
- Rửa sạch ếch, chặt miếng vừa ăn. Ướp ếch với bột canh trong khoảng 10 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Sả cắt khúc ngắn khoảng 5cm, sau đó chẻ sợi nhỏ để khi chiên được giòn và thơm hơn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Lượng dầu cần đủ để ngập miếng ếch khi chiên. Cho sả đã chẻ vào chiên vàng giòn, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Tiếp tục cho ếch vào chiên vàng đều các mặt. Vớt ếch ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Trong một chảo sạch, rang muối cho nóng đều. Sau đó, cho sả đã chiên và ếch đã chiên vào, đảo đều tay để muối và sả bám đều lên ếch, tạo nên lớp vỏ rang muối thơm ngon.
- Gắp ếch rang muối ra đĩa. Món này ngon nhất khi dùng nóng, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh.
