Cách làm món
Cháo cua đồng
Danh sách video
Cách nấu CHÁO CUA ĐỒNG cho bé ăn dặm 6-7-8-9 Tháng: Cháo Cua Đồng Bí Đỏ-Rau Mồng Tơi-Đay Không Tanh
Cháo Cua Đồng Trứng Vịt Lộn, Chả Cua || Món Ăn Miền Tây Quê Nhà || Copper Crab Porridge
Nguyên liệu
- - 200 gr Cua đồng
- - Tôm khô
- - Nấm rơm
- - Bông súng
- - Rau quế
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Tỏi băm
- - Nước mắm
- - Tiêu
- - Đường
- - Muối
- - Bột ngọt
Các bước chế biến
- Sơ chế cua đồng, xay hoặc giã nhuyễn, lọc lấy phần nước cốt. Cho nước cốt cua vào nồi cùng với gạo và tôm khô, tiến hành nấu cháo trên lửa nhỏ, khuấy đều để cháo không bị cháy.
- Khi cháo đã nở mềm, nêm nếm gia vị (nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu) cho vừa ăn. Thêm nấm rơm vào nồi, đảo nhẹ và nấu thêm khoảng 5 phút.
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Khi ăn, múc cháo ra tô, thêm tỏi phi, hành lá, ngò rí, rau quế, và ớt (nếu thích). Món này có thể ăn kèm với bông súng hoặc giá đỗ.
