Cách làm món
Chè Sake
Danh sách video
Bí quyết nấu CHÈ SAKÊ rất ngon và cách nấu cực kỳ đơn giản. Nấu chè kiểu mới ăn không ngán .
Cách Nấu Chè Ỷ Sa Kê Vị Lá Dứa Dẻo Mềm Bùi Bùi Béo Béo Thơm ngon Lạ Miệng
cách làm chè sake cốt dừa | Vào Bếp Vlog |
Nguyên liệu
- - 1 trái sake
- - 1 trái dừa nạo
- - 500 gr khoai lang
- - 5 tai nấm mèo
- - 100 gr đậu phộng sống
- - 100 gr bột khoai
- - 500 gr đường cát
- - 1/2 muỗng muối
Các bước chế biến
- Gọt vỏ sake, loại bỏ phần lõi, sau đó cắt thành miếng vuông khoảng 3cm. Gọt vỏ khoai lang và cắt thành miếng lớn hơn sake một chút, khoảng 4-5cm. Luộc đậu phộng cho đến khi mềm. Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở, sau đó thái sợi. Ngâm bột khoai cho mềm.
- Đun sôi nước dão dừa, sau đó cho đậu phộng đã luộc mềm, khoai lang và sake vào nồi. Đun khoảng 15 phút để các nguyên liệu thấm mềm. Thêm đường và muối vào nồi (điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị gia đình), khuấy đều cho đường tan. Tiếp theo, cho bột khoai và nấm mèo vào, đun thêm 5 phút. Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào và tắt bếp.
- Tắt bếp và múc chè ra chén. Thưởng thức hương vị béo bùi của sake, khoai lang, đậu phộng hòa quyện cùng nước dừa ngọt thanh.
- Nếu thích, có thể thêm bột lọc chè bưởi để tạo thêm độ dai giòn cho món chè.
