Canh Giá Đỗ Đậu Nành

Nguyên liệu

• - 100 gram Giá đỗ
• - 1 túi Nước đậu nành
• - 1 quả Cà chua
• - 1 củ Hành khô
• - Hành lá
• - Bột nêm
• - Nước mắm
• - Muối

Các bước chế biến

1. Ngâm giá đỗ trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
2. Hành khô thái lát mỏng. Cà chua gọt vỏ, thái múi cau.
3. Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào nhẹ, nêm nếm một chút gia vị cho vừa ăn.
4. Đổ nước đậu nành vào nồi, đun sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
5. Khi nước canh sôi, cho giá đỗ vào, tắt bếp ngay lập tức để giữ độ giòn của giá.
6. Múc canh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức.