Cách làm món
Bánh bao khoai lang
Danh sách video
Cách làm bánh bao khoai lang tím đơn giản rất ngon
CÁCH LÀM : Bánh bao khoai lang thơm ngon ngọt
✅Cách Làm Bánh Bao Sữa Khoai Lang Tím Đơn Giản Thành Công Ngay Lần Đầu| Lê Phúc Vlog
cách làm bánh bao khoai lang tín ngon và đẹp mắt!
CÁCH LÀM BÁNH BAO VỊ KHOAI LANG HÌNH BÔNG HOA NGỘ NGHĨNH
Bánh Bao Sữa Khoai Lang Tím Mềm Thơm Dẻo
Nguyên liệu
- - 500 gr bột mì
- - 150 ml nước
- - 3 gr men nở
- - 2 thìa cà phê đường
- - 300 gr khoai lang
- - 10 gr bơ lạt
Các bước chế biến
- Hòa tan men nở và đường với nước ấm, khuấy đều và để yên trong khoảng 5-10 phút cho men kích hoạt.
- Khoai lang sau khi hấp chín, nghiền nhuyễn. Trộn đều một phần khoai lang đã nghiền với bột mì. Nhào bột đến khi bột mịn, không dính tay. Đậy kín và ủ bột trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bột nở gấp đôi.
- Phần khoai lang còn lại (khoảng 200gr) trộn đều với bơ lạt để làm nhân bánh.
- Sau khi ủ, lấy bột ra nhào lại nhẹ nhàng để loại bỏ bọt khí. Chia bột thành các phần nhỏ đều nhau, cán mỏng và cho nhân khoai lang vào giữa, tạo hình bánh bao.
- Đun sôi nước trong xửng hấp. Khi nước sôi, giảm lửa vừa và cho bánh vào hấp trong khoảng 15 phút. Lưu ý không mở nắp xửng trong quá trình hấp để bánh không bị xẹp.
