Cách làm món
Bánh khoai chiên giòn
Danh sách video
Cách làm Bánh Khoai Lang chiên đơn giản nhanh gọn ăn là mê
BÁNH KHOAI MỠ TÍM NHÌN DỂ LÀM QUÁ VA NGON QUA
Cách làm BÁNH KHOAI MỠ giòn dẻo bằng sữa tươi và sữa đặc nguyên chất không bỏ đường ít người biết
Công Thức làm bánh KHOAI LANG CHIÊN NƯỚC CỐT DỪA Giòn Xốp Phồng To Rỗng Ruột Siêu Ngon
Nguyên liệu
- - 350 g khoai lang tím
- - 2 thìa đường
- - 1 g muối
- - 10 g bơ lạt
- - 1 quả trứng gà
- - 100 g bột gạo
- - bột chiên giòn
- - mè đen
Các bước chế biến
- Khoai lang tím rửa sạch, đem luộc chín mềm. Sau đó, vớt khoai ra, để nguội bớt rồi tiến hành nghiền nhuyễn.
- Trong một bát lớn, trộn đều khoai lang đã nghiền với đường, muối, bơ lạt đun chảy, trứng gà và bột gạo. Nhồi kỹ hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện và tạo thành một khối bột mịn, dẻo, không quá nhão và có thể tạo hình.
- Lấy một lượng bột vừa đủ, tạo hình bánh theo sở thích cá nhân. Có thể tạo hình tròn, dài hoặc bất kỳ hình dạng nào bạn mong muốn.
- Hòa bột chiên giòn với một lượng nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sệt. Nếu thích, bạn có thể cho thêm mè đen vào bột chiên giòn để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món bánh. Nhúng bánh khoai đã tạo hình vào hỗn hợp bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ đều bề mặt bánh. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh đã tẩm bột vào chiên với lửa vừa cho đến khi bánh chín vàng đều và giòn rụm thì vớt ra, để ráo dầu.
