Cách làm món
Miến sườn non
Danh sách video
MIẾN SƯỜN CAY | Bí Quyết Làm Miến Sườn Cay đậm đà hương vị | phùng bắc tv#438
Súp Miến Dong Riềng Sườn Heo, Hành Phi | Quán Ăn Sáng Của Mẹ và Con Trai Nơi Miền Quê ||
MIẾN MĂNG SƯỜN ĐƠN GIẢN I THÍCH NẤU ĂN
Món Miến Sườn Cay Lá Quế Nhanh Gọn - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách nấu MIẾN SƯỜN NON THỊT VIÊN nước dùng thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Thêm 1 Món ăn Giảm Cân sau Lễ Tiệc Tết, Cách nấu Tiết kiệm Điện, Miến Sườn Cay by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 300 g Sườn non
- - 2 trái Cà chua
- - 1 bó Miến dong
- - 2 củ Hành tím
- - Hành lá, ngò rí
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Tiêu xay
- - Muối
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, rửa lại nhiều lần dưới vòi nước. Cho sườn vào nồi, thêm hành tím đã bóc vỏ và một ít muối. Đổ nước ngập sườn và ninh trên lửa nhỏ cho đến khi sườn chín mềm.
- Khi sườn đã chín mềm, vớt hành tím ra. Cho cà chua cắt múi cau vào nồi sườn. Nêm nếm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn. Ngâm miến trong nước lạnh cho mềm, sau đó luộc miến sơ qua cho chín tới.
- Gắp một lượng vừa đủ sườn và cà chua vào một nồi nhỏ hoặc tô lớn. Thêm miến đã luộc vào. Chan nước dùng sườn nóng hổi lên trên. Đun sôi nhẹ lại cho miến ngấm vị. Tắt bếp, múc miến sườn ra tô, rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
