Cách làm món
Bánh khoai tây chiên mặn
Danh sách video
Cách làm Khoai Tây Chiên tại nhà siêu ngon | Ẩm Thực Việt Nam
BÁNH KHOAI TÂY MẶN cách làm món ăn vặt từ khoai tây ngon lạ miệng
KO CẦN LÒ | 12 MÓN ĂN VẶT TỪ KHOAI TÂY thơm ngon - Croquette, Sandwich, Bimbim, Phở,Bánh khoai tây😋
Nguyên liệu
- - Bột mì hoặc bột ngô
- - Sữa tươi không đường
- - 2 củ Khoai tây
- - Thì là
- - Tiêu xay
- - Mì chính
- - Muối
Các bước chế biến
- Khoai tây rửa sạch, luộc chín mềm. Sau khi khoai tây nguội bớt, tiến hành bóc vỏ và nghiền thật nhuyễn.
- Trong một bát lớn, trộn đều khoai tây đã nghiền với bột mì (hoặc bột ngô). Nêm nếm muối, mì chính và tiêu xay cho vừa khẩu vị. Thêm sữa tươi không đường từ từ đến khi hỗn hợp đạt độ sánh mịn mong muốn. Cuối cùng, thêm thì là đã băm nhỏ vào và trộn đều.
- Bọc kín bát hỗn hợp và cho vào ngăn mát tủ lạnh ủ trong khoảng 30 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Lấy hỗn hợp khoai tây ra khỏi tủ lạnh, nặn thành những viên bánh nhỏ vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý giữ lửa vừa phải để bánh chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
- Vớt bánh ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Bánh khoai tây chiên mặn có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dẻo và thơm lừng mùi thì là đặc trưng.
