Cách làm món
Sò Huyết Xào Kiểu Thái
Danh sách video
Cách làm Sò Huyết Sốt Thái làm mồi nhậu ngon tê tái
Cách làm Sò huyết sốt thái chua cay, cùng mẹo tách vỏ sò siêu đơn giản • Vào bếp cùng Điện máy XANH
Cách Làm Sò Huyết Sốt Thái Cay Tê Tái Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu
- - 1 kg Sò Huyết
- - 2 cây Sả
- - miếng Gừng
- - 5-10 lá Lá chanh
- - 3 trái Ớt hiểm
- - 2 muỗng canh Tương ớt
- - Tỏi băm
- - Đường
- - Tiêu
- - Muối
- - Nước
Các bước chế biến
- Đun nóng chảo trên lửa vừa. Thêm dầu ăn và tỏi băm, phi thơm đến khi tỏi chuyển màu vàng óng.
- Cho sả đã cắt khúc đập dập, gừng thái lát mỏng và lá chanh vào chảo. Đảo đều để các nguyên liệu dậy mùi thơm đặc trưng.
- Thêm ớt hiểm vào chảo, đảo nhanh tay. Tiếp theo, cho sò huyết vào xào cùng. Đảo đều để sò chín đều và ngấm gia vị.
- Đổ một chén nước nhỏ vào chảo để tạo độ ẩm và giúp sò chín mềm hơn. Nêm nếm gia vị gồm đường, muối, tiêu và tương ớt sao cho vừa khẩu vị.
- Đảo đều tất cả nguyên liệu trong khoảng 2-3 phút cho đến khi sò chín hoàn toàn và nước sốt sánh lại. Tắt bếp và thưởng thức món ăn nóng hổi.
