Cách làm món
Canh sườn dọc mùng
Danh sách video
Cách làm món canh xương dọc mùng giòn ngon thơm phức
Bạc Hà & Dọc Mùng Giống Hay Khác | Bún Sườn Sụn Chua By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Hướng dẫn làm món CANH SƯỜN NẤU DỌC MÙNG giòn ngon, không ngứa dành cho người tiểu đường.
Món Canh Dọc Mùng và Cách Chế Biến Dọc Mùng Không Bị Ngứa| Bếp nhà DHD Foods
BÚN SƯỜN DỌC MÙNG thơm ngon khó cưỡng | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 5 dọc mùng
- - 15 quả cà chua bi
- - măng chua
- - 1 lít nước
- - tiêu xay
- - mì chính
- - bột nêm
- - ớt (tùy chọn)
- - sườn non
- - hành tím
- - tỏi
Các bước chế biến
- Chần sơ sườn non qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa sạch lại với nước. Ướp sườn với một chút tiêu xay và mì chính để tăng hương vị.
- Tước vỏ dọc mùng, sau đó bóp kỹ với muối hạt để loại bỏ hết chất gây ngứa. Vắt thật ráo nước trước khi sử dụng.
- Phi thơm hành tím và tỏi băm trong dầu nóng. Cho sườn đã ướp vào xào săn. Tiếp theo, thêm cà chua bi và măng chua vào xào cùng.
- Xào hỗn hợp trong khoảng 5 phút, sau đó đổ nước vào nồi. Đun sôi và hầm trong khoảng 30 phút để sườn mềm và nước dùng đậm đà.
- Cuối cùng, cho dọc mùng vào nồi canh. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm ớt nếu thích. Đun sôi lại rồi tắt bếp.
