Bánh hạnh nhân kiểu Ý

Nguyên liệu

• - 200 g Bột hạnh nhân
• - 70 g Đường thốt nốt (hoặc đường kính)
• - 2 Lòng trắng trứng
• - 1 muỗng cà phê Vani chiết xuất
• - Hạnh nhân nguyên hạt
• - 1 chút Muối
• - Đường bột

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, trộn đều bột hạnh nhân, đường (thốt nốt hoặc đường kính), lòng trắng trứng, vani chiết xuất và một chút muối cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
2. Sử dụng muỗng hoặc tay, lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp, vo tròn thành viên bánh nhỏ. Lăn đều viên bánh qua lớp đường bột, đảm bảo đường áo đều bên ngoài.
3. Đặt các viên bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nướng. Nhẹ nhàng ấn một hạt hạnh nhân nguyên hạt lên trên mỗi viên bánh để trang trí.
4. Làm nóng lò nướng đến 170°C (340°F). Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nhạt.
5. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trên khay nướng trước khi thưởng thức hoặc bảo quản trong lọ kín.