Cách làm món
Sườn bò hầm dưa cải chua
Danh sách video
Món ngon #186 | Canh SƯỜN BÒ CẢI CHUA - Cách Nấu Thịt Bò Mềm Và Ngọt Nước | Bếp Việt Official
Cách Nấu Sừơn Bò Với Dưa Cải Chua | Tập 456 | How To Cook Beef Ribs With Sauerkraut | Cuộc Sống Ở Úc
Sườn Bò Nấu Dưa Cải | Vương Mập Nấu Ăn
Nguyên liệu
- - 100 gram dưa cải chua
- - 200 gram sườn bò
- - 1-2 quả cà chua
- - ít rau thì là
- - 1 nhánh gừng
- - tiêu
- - đường
- - hạt nêm
- - hành khô
Các bước chế biến
- Băm nhỏ tỏi, hành khô và gừng, để riêng. Rửa sạch cà chua và cắt múi cau. Rửa sạch sườn bò, chặt miếng vuông vừa ăn. Ướp sườn bò với tiêu, hạt nêm, tỏi và gừng băm nhỏ trong khoảng 20-30 phút để ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho sườn bò đã ướp vào xào săn lại. Đổ nước ngập mặt sườn và hầm đến khi sườn mềm. Trong khi hầm sườn, phi thơm hành khô trên chảo với dầu ăn. Cho cà chua vào xào chín mềm, sau đó thêm dưa cải chua vào xào cùng. Nêm hạt nêm vừa khẩu vị và đảo đều cho dưa chín.
- Cho hỗn hợp dưa xào vào nồi canh sườn, nấu cho hương vị hài hòa. Thêm thì là vào và nấu thêm 2 phút trước khi tắt bếp. Múc canh sườn bò hầm dưa cải chua ra tô và dùng nóng với cơm.
