Cách làm món
Cà ri đậu lăng
Danh sách video
Cách nấu cà ri thịt gà với đậu lăng ngon, không lo béo #eatclean #ucga
CÁCH NẤU CÀ RI TỪ ĐẬU LĂNG siêu dễ và ngon như ngoài hàng | Món ngon Thực dưỡng
Lentils Dhal Curry | Cà ri Đậu Lăng | मसूर दाल करी | Món Ấn
Bếp nhà - VTV8 Cà ri đậu lăng
Nguyên liệu
- - 1 mc dầu ăn
- - 0.5 chén củ hành trắng cắt nhỏ
- - 2 tép tỏi băm
- - 1 miếng gừng nhỏ
- - 1 chén cà chua bằm
- - 1.5 chén nước
- - 0.5 chén đậu lăng xanh
- - 0.5 mcf bột cumin
- - 0.25 mcf muối
- - 2 mc bột cà ri
- - 0.25 chén nước cốt dừa béo
- - 1 nắm ngò rí cắt nhuyễn
Các bước chế biến
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo định lượng.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho tỏi băm, gừng và hành trắng vào xào đều trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi hành thơm và hơi trong. Thêm cà chua bằm vào xào sơ cho đến khi cà chua mềm nhừ, sau đó đổ nước vào.
- Cho đậu lăng và các loại gia vị (bột cumin, muối, bột cà ri) vào nồi. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút, hoặc cho đến khi đậu lăng mềm nhừ. Kiểm tra độ mềm của đậu bằng cách cắn thử.
- Thêm nước cốt dừa vào nồi, đun sôi nhẹ trong khoảng 10 phút. Tắt bếp, thêm ngò rí cắt nhuyễn vào, đảo đều. Múc cà ri ra tô và thưởng thức nóng với bánh mì hoặc cơm.
