Cách làm món
Rau Ngũ Gia Bì Xào Trứng
Danh sách video
Rau ngũ da bì xào trứng- Rau rừng, đặc sản vùng cao. /Bếp của em #30
Rau Ngũ Da Bì Xào Trứng Và Bữa Cơm Cuối Tuần Bên Gia Đình l Cao Nguyên Trắng TV
Nguyên liệu
- - 1 mớ rau ngũ gia bì (chọn đọt non)
- - 2 quả trứng gà
- - 1 củ hành khô
- - muối
- - hạt nêm
- - 1 thìa canh dầu hào
Các bước chế biến
- Nhặt lấy phần đọt non của rau ngũ gia bì, loại bỏ phần già và các gai cứng. Rửa sạch rau dưới vòi nước chảy và để ráo hoàn toàn.
- Băm nhỏ hành khô. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành băm đến khi vàng thơm.
- Cho rau ngũ gia bì vào chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn. Thêm dầu hào, muối, hạt nêm vào chảo, đảo đều để rau ngấm gia vị.
- Khi rau chín tới, đập trứng gà vào chảo, đảo đều và nhanh tay để trứng quyện đều với rau. Tiếp tục xào đến khi trứng chín hoàn toàn.
- Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
