Gà chiên sốt tương ớt

Nguyên liệu

• - 1 cái ức gà
• - 1 bịch bột chiên giòn
• - tương ớt
• - tỏi băm
• - đường
• - nước
• - nước tương
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ức gà, sau đó luộc chín.
2. Khi ức gà đã chín, thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
3. Đổ bột chiên giòn ra tô, thêm từ từ nước vào và trộn đều cho đến khi bột đạt độ sánh mịn.
4. Cho gà đã thái miếng vào tô bột, trộn đều để bột phủ đều các miếng gà.
5. Đun nóng dầu ăn trong chảo.
6. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả từng miếng gà đã tẩm bột vào chiên vàng đều các mặt. Gắp gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
7. Cho tương ớt, đường, nước tương, và tỏi băm vào chảo, đun nhỏ lửa và đảo đều. Nếu sốt quá đặc, có thể thêm một chút nước. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
8. Khi sốt đã vừa ăn, cho gà đã chiên vào chảo, đảo đều để gà ngấm sốt, sau đó tắt bếp.
9. Gắp gà ra đĩa và thưởng thức nóng. Món này có thể ăn không hoặc ăn kèm với cơm.