Cách làm món
Mực xào ngũ sắc
Danh sách video
MỰC XÀO NGŨ SẮC chuẩn vị may mắn cả năm | Bếp Của Vợ
NẤU ĂN ĐÃI TIỆC - Công Thức MỰC NÉ NGŨ SẮC
Cách làm món Mực né ngũ sắc (còn gọi là thập cẩm) ngon thêm một món vào thực đơn tiệc tại nhà
NẤU ĂN ĐÃI TIỆC MỰC NÉ NGŨ SẮC công thức chuẩn ngon
Mực xào ngũ sắc cho mâm cỗ cuối năm thêm ấm áp| VTC14
Món Ngon Món Ngon. Mực Né Ngũ Sắc
MỰC NÉ NGŨ SẮC - BÍ QUYẾT LÀM MÓN MỰC NÉ NGON NHẤT |ẨM THỰC VÀ CHIA SẺ
Nguyên liệu
- - 500 g Mực
- - 4 quả Cà chua
- - Cần tây
- - 1 củ Hành tây
- - 0.5 trái Dứa chín
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Hành tím băm
- - Nước mắm
- - Bột ngọt
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế mực: rửa sạch, loại bỏ nội tạng và túi mực. Cắt mực thành miếng vừa ăn, khứa vảy rồng để mực dễ thấm gia vị và đẹp mắt hơn khi xào.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, tách rời các lớp. Cần tây rửa sạch, thái khúc khoảng 3-4 cm.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn.
- Ướp mực với một chút muối, tiêu, bột ngọt và hành tím băm. Trộn đều và để mực ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm. Cho mực đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi mực vừa chín tới thì gắp ra.
- Tiếp tục cho hành tây vào xào đến khi hành tây hơi trong thì cho cà chua và dứa vào xào cùng. Nêm nếm gia vị: nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn.
- Cho mực đã xào vào chảo, đảo đều cho mực ngấm gia vị. Thêm cần tây vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
- Bày mực xào ngũ sắc ra đĩa, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên trên. Dùng nóng với cơm trắng.
