Cách làm món
Canh ngót cá khoai
Danh sách video
Cá khoai nấu ngót | Món ăn gia đình | Canh cá dễ nấu nhất quả đất| Vào bếp cùng Hiền
Nguyên liệu
- - 3 con cá khoai (khoảng 200gr)
- - 5 trái cà chua
- - hành lá
- - ngò gai
- - cần tàu
- - ớt tươi
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Cá khoai sau khi làm sạch, cắt khúc dài khoảng 7-8 cm. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau vừa ăn. Hành lá, ngò gai, cần tàu rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm.
- Cho cá khoai vào nồi, đổ khoảng 500ml nước lọc, đun sôi. Thêm vào nồi nửa muỗng cà phê muối. Khi nước sôi, cho cà chua và ớt đã cắt nhỏ vào để khử tanh. Tiếp tục nêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột ngọt (điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân). Cuối cùng, cho hành lá, ngò gai và cần tàu vào, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
