Bánh Rán Cuộn Trứng Phô Mai

Nguyên liệu

• - 150 gr bột mì
• - 8 quả trứng gà
• - 40 ml sữa tươi không đường
• - 4 thìa đường
• - 1 thìa cà phê muối
• - Dầu ăn
• - 100 gr phô mai mozzarella

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, trộn đều bột mì, 4 quả trứng gà, đường và sữa tươi không đường. Thêm muối và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.
2. Làm nóng chảy phô mai mozzarella bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Sau khi phô mai tan chảy hoàn toàn, trộn đều với 3 quả trứng gà còn lại.
3. Từ từ đổ hỗn hợp phô mai trứng vào hỗn hợp bột mì, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
4. Đun nóng một ít dầu ăn trên chảo chống dính ở lửa vừa. Khi chảo nóng, đổ một lượng vừa đủ hỗn hợp bột vào chảo, dàn đều thành hình tròn mỏng. Chiên bánh đến khi chín vàng đều cả hai mặt.
5. Nếu muốn, bạn có thể chiên thêm một quả trứng gà ốp la để ăn kèm với bánh, tăng thêm hương vị và độ dinh dưỡng.
6. Khi bánh chín, gắp ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể chấm bánh với các loại sốt yêu thích như tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise để tăng thêm hương vị.