Cách làm món
Bánh Flan Phô Mai Hấp
Danh sách video
Cách làm Bánh Flan Phô Mai siêu mềm mịn thơm béo, bí quyết bánh không bị rổ
BÁNH FLAN TRỨNG PHÔ MAI, cách làm đơn giản mà chất lượng tuyệt hảo
Cách Làm BÁNH FLAN PHÔ MAI thơm Ngon,Mềm Mịn Cực kì đơn giản dễ làm/How to make cheese flan cake.
Cách làm BÁNH FLAN PHÔ MAI dễ dàng tại nhà, CHEESE FLAN Caramel | Thu Pham
Nguyên liệu
- - 6 Trứng gà
- - 4 viên Phô mai
- - 2 bịch Sữa tươi không đường
- - 0.5 Sữa đặc
- - 3 muỗng Đường
- - Nước
Các bước chế biến
- Tách 5 lòng trắng và 5 lòng đỏ trứng gà vào tô lớn. Thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp. Đánh nhẹ nhàng cho trứng tan đều, tránh tạo bọt khí.
- Trong một nồi khác, trộn đều sữa tươi không đường và sữa đặc. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, giúp bánh flan mịn màng hơn.
- Đun chảy đường với một chút nước trên lửa vừa. Khuấy đều liên tục đến khi đường tan hoàn toàn và chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt. Lưu ý không để đường cháy sẽ làm bánh bị đắng.
- Nhanh tay đổ caramel vào đáy khuôn bánh, tráng đều để caramel phủ kín đáy khuôn. Chia đều phô mai đã cắt nhỏ vào mỗi khuôn.
- Đổ hỗn hợp trứng sữa đã lọc vào khuôn, nhẹ nhàng để tránh tạo bọt khí. Đậy kín nắp khuôn hoặc bọc giấy bạc lên trên.
- Hấp bánh flan trong khoảng 30 phút ở lửa nhỏ. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm chọc vào, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.
