Bánh Dâu Tây Lạnh Nướng

Nguyên liệu

• - 30 gram bột nguyên cám
• - 20 gram mật ong
• - 200 ml sữa tươi không đường
• - 50 gram dâu tây
• - 7 gram hạt hạnh nhân
• - muối
• - bột quế
• - 5 gram bột nở
• - đường bột

Các bước chế biến

1. Cân đo chính xác các nguyên liệu. Dâu tây rửa sạch, cắt nhỏ và ướp với 10 gram mật ong cùng một ít bột quế. Để dâu tây đã ướp vào tủ lạnh.
2. Trong một tô lớn, trộn đều bột nguyên cám, mật ong, một nhúm muối nhỏ và sữa tươi không đường. Thêm bột nở và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc chén chịu nhiệt.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu đến 175°C và nướng bánh trong khoảng 8 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Kiểm tra bánh bằng tăm, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.
4. Lấy bánh ra khỏi nồi chiên không dầu. Dùng tăm xâm đều lên mặt bánh, sau đó đổ phần sữa tươi còn lại lên trên khi bánh còn nóng để sữa thấm đều vào bánh. Trang trí bánh bằng hạnh nhân và dâu tây đã ướp. Để bánh trong tủ lạnh cho đến khi thưởng thức. Rắc một lớp đường bột mỏng lên trên trước khi ăn.