Cách làm món
Mì Sốt Cà Chua
Danh sách video
Euplaza.vn - Cách làm mỳ xào không người lái với nước sốt cà chua
Bí Quyết Làm Món " Mì Ý Sốt Bò Bằm √ Chỉ Trong Tích Tắc
Mì xào cà chua, cách làm xốt cà chua để dành | Nấu ăn chay trồng rau làm vườn
Mì Ý Sốt Cà Chua Thịt Bằm - Món Ngon Cho Bữa Sáng #14
Nguyên liệu
- - Mì trứng (hoặc mì Ý)
- - Cà chua
- - Trứng gà
- - Tôm tươi
- - Nước mắm
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Muối
- - Dầu ăn
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Luộc mì trong nước sôi đến khi vừa chín tới (al dente). Nhanh chóng vớt mì ra và xả ngay dưới vòi nước lạnh để giữ độ dai và ngăn mì dính vào nhau. Để ráo nước.
- Tôm rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành, cho tôm vào xào đến khi chín tái thì vớt ra. Tiếp theo, cho cà chua băm vào nồi, thêm nước mắm, đường, hạt nêm và một chút tương ớt (nếu thích). Đun nhỏ lửa đến khi sốt cà chua sánh lại.
- Đập trứng vào chảo, chiên sơ. Dùng đũa đảo nhẹ để trứng tạo thành những miếng nhỏ. Cho trứng đã chiên và tôm đã xào vào nồi sốt cà chua. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun thêm khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
- Cho mì đã luộc ra đĩa. Để mì không bị dính, có thể trộn một chút dầu ăn vào mì. Chan sốt cà chua lên trên mì. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
