Cách làm món
Canh Sa Kê Nấu Sườn Non
Danh sách video
Hướng Dẫn Làm Món " Canh Sườn Nấu Sa Kê || Thơm Ngon Bổ Rẻ
Cách Nấu Canh Sa kê Sườn Non, Món Ăn Thơm Ngon Bổ Dưỡng - Vùng Đất Miền Trung
Nấu ăn cùng MC Quyền Linh: Canh Sườn Non Hầm SaKê - Ăn bao "Phê" | Bữa Cơm Gia Đình
Món ngon mỗi ngày. Canh sake sườn non. Nhịp sống nông thôn!!!
Nguyên liệu
- - 500 gram sườn non
- - 1 trái sa kê to
- - hành lá
- - 1 MC hạt nêm
- - 1 MC nước mắm
- - 1 MC đường
- - muối
Các bước chế biến
- Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa nhẹ nhàng với nước muối loãng. Chần sơ sườn trong nồi nước sôi khoảng 3 phút để loại bỏ tạp chất. Rửa lại sườn bằng nước sạch và để ráo.
- Sa kê gọt vỏ dưới vòi nước chảy để tránh bị thâm, loại bỏ phần cùi. Cắt thành miếng vuông vừa ăn, ngâm ngay vào thau nước muối pha loãng khoảng 15 phút để giữ màu trắng và giảm nhựa. Rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo.
- Cho sườn non vào nồi, đổ khoảng 1.5 lít nước. Đun sôi và hầm sườn trong khoảng 15 phút hoặc đến khi sườn mềm. Lưu ý hớt bọt thường xuyên để nước canh được trong.
- Khi sườn đã mềm, cho sa kê vào nồi. Nêm nếm gia vị với hạt nêm, đường và nước mắm. Tiếp tục đun đến khi sa kê chín mềm. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình.
- Múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Món canh sa kê nấu sườn non dùng nóng với cơm trắng sẽ rất ngon.
