Cách làm món
Gỏi khoai môn
Danh sách video
Gỏi Khoai Môn Chiên Giòn Hải Sản - Cách Làm Gỏi Khoai Môn Chiên Giòn Rụm
Bí quyết làm GỎI KHOAI MÔN ngon đón Tết - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
GỎI TÔM THỊT KHOAI MÔN cách làm mới giòn giòn vị chua ngọt lạ miệng vô cùng ngon |Nhamtran FV
Cách làm món gỏi hải sản khoai môn chiên giòn thơm ngon dễ làm || Thành Minh Vlogs
Tập 81: Gỏi Bò Khoai Môn Giòn Tan Ăn Là Ghiền Liền
Công thức làm gỏi khoai môn hải sản rất ngon
Cách làm Gỏi Bò trộn bắp cải và khoai môn chiên giòn, công thức nước mắm trộn gỏi cực ngon
Nguyên liệu
- - Khoai môn
- - Dưa leo
- - Cà rốt
- - Tỏi
- - Ớt
- - 1 củ Hành tây
- - Mè rang
- - Rau răm
- - Chanh
- - Đường
- - Nước mắm
- - Mực hoặc bạch tuộc
- - Sa tế
- - Dầu hào
Các bước chế biến
- Khoai môn gọt vỏ, bào sợi mỏng, phơi cho hơi héo rồi chiên giòn. Cà rốt xắt lát mỏng, dưa leo xắt dày hơn cà rốt. Ướp cà rốt và dưa leo với đường, sau đó vắt ráo nước. Tỏi và ớt bằm nhuyễn, giữ lại một phần ớt để xắt sợi trang trí. Pha nước trộn gỏi gồm nước cốt chanh, đường, nước mắm, khuấy đều cho vừa ăn, sau đó thêm tỏi ớt bằm. Hành tây xắt khoanh tròn, ngâm trong nước đá rồi vớt ra, trộn với một ít nước trộn gỏi. Mực hoặc bạch tuộc làm sạch, ướp với tỏi bằm, sa tế, dầu hào. Có thể nướng hoặc chiên tùy thích.
- Trộn đều cà rốt và dưa leo đã sơ chế với nước trộn gỏi.
- Bày gỏi ra đĩa. Đầu tiên xếp hỗn hợp cà rốt và dưa leo, sau đó đến hành tây, khoai môn chiên giòn, cuối cùng là mực hoặc bạch tuộc. Rưới thêm nước trộn gỏi lên trên. Trang trí với hành phi, mè rang hoặc đậu phộng rang, rau răm và ớt sợi. Lưu ý chỉ rưới nước trộn gỏi ngay trước khi ăn để giữ khoai môn được giòn.
