Đậu hũ cuốn rong biển chiên giòn

Nguyên liệu

• - 2 bìa đậu hũ
• - 3 lá rong biển (loại cuốn cơm)
• - thìa là
• - hạt nêm
• - 2 muỗng canh bột chiên giòn

Các bước chế biến

1. Đậu hũ cắt thành miếng vuông hoặc chữ nhật có kích thước khoảng 2x3 cm. Ướp nhẹ đậu hũ với một lượng nhỏ hạt nêm và thìa là đã thái nhỏ để tăng hương vị.
2. Rong biển cắt thành dải dài, có chiều rộng tương đương với chiều rộng của miếng đậu hũ đã cắt.
3. Trải dải rong biển lên bề mặt phẳng sạch, đặt miếng đậu hũ đã ướp lên trên và cuộn tròn lại sao cho rong biển bao kín miếng đậu.
4. Pha bột chiên giòn với một lượng nước vừa đủ, tạo thành hỗn hợp sệt, không quá đặc cũng không quá loãng. Nhúng đều các cuộn đậu hũ rong biển vào hỗn hợp bột chiên giòn.
5. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho các cuộn đậu hũ rong biển đã nhúng bột vào chiên vàng đều các mặt. Khi đậu chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Món này dùng nóng, có thể ăn kèm với tương ớt hoặc xì dầu và rau thìa là tươi.